nombreuses
vitamines. Les graines de sésame n'ont pas de couleurs uniformes. Aussi il
est important de choisir des graines n'ayant pas été décortiquées par des
agents chimiques: il faut qu'elles gardent leur germe coloré et non
blanchi.
L'huile de sésame est utilisée pour la fabrication de savon. Les acides
gras insaturés de l'huile de sésame sont bénéfiques pour la santé. Le
sésame contient de l'acide linoléique. Cet acide diminue le taux de
cholestérol ainsi que les risques d'accidents cardio-vasculaires.
Etats et troubles de santé pouvant bénéficier du sésame: Fatigue
chronique, surmenage, stress, dépression nerveuse, perte de mémoire,
fatigue nerveuse, peau pâle et sèche, perte vaginale, grossesse, stérilité,
sécrétion lactée insuffisante, indigestion.
